Panama Coffee Roasting Competition 2023 予選
農園情報
評価テーマ
「甘さを伴う、豊かなフルーツフレーバー」
フルーツフレーバーである事を前提に、まずは【甘さの質・強度】を評価し、次に【豊かさ】を評価致します。
◇評価方法の変更点
SCAプロトコルに準じます グラインダーはEK43Sを使用します。
ジャッジへのQ&A
Q1:評価日をお教えください
A1:8/12(土)の予定です。