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Panama Coffee Roasting Competition 2023 予選

​トラディショナル部門 Dブロック
La Mariana, Caturra + Catuai, BoP C526 Lot

評価テーマ

「甘さを伴う、豊かなフルーツフレーバー」

フルーツフレーバーである事を前提に、まずは【甘さの質・強度】を評価し、次に【豊かさ】を評価致します。

◇評価方法の変更点

SCAプロトコルに準じます グラインダーはEK43Sを使用します。

ジャッジへのQ&A

Q1:評価日をお教えください

​A1:8/12(土)の予定です。

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