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評価テーマ
「ライトボディのフルーティな赤ワイン」
Kalithea Geisha Naturalがもつ、テロワール由来の上品さと複雑なフレーバーが最大限表現されている上で、この豆の持ち味のひとつである「ワイン」のニュアンスを強く感じられるものを評価する。
評価方法の変更点
・SCAカッピング方式（変更なし）
・グラインダーはEK43S
・カッピンググラスはデュラレックス ジゴン 220ml
ジャッジへのQ＆A
Q1：カッピング時のEKのメッシュ、使用予定の水、カッピング日時が判れば教えて頂けますと幸いです。宜しくお願いいたします。」
A1：EKのメッシュは、SCAカッピングプロトコルに従い、ふるいを使って粒度調整します。
使用する水は、R＆Rに従いクリスタルガイザーを使用します。
カッピング日時は8/8の予定です。
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