ゲイシャ部門　Gブロック
Kotowa, Geisha, Natural

評価テーマ

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「古さを感じさせない滑らかなボディ、甘さの持続」

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2020年のビンテージクロップです。ネガティブ要素を極限まで抑えられ、オールドの特有のまろやかさを活かし、甘さを引き出し、かつ滑らかなボディを表現しているコーヒーを高評価します。

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◇評価方法の変更点

SCAカッピング方式    

8月8日評価予定日

カップはDURALEX ジゴン 220cc

グラインダーはEK43Sの挽き目8.5、

豆12.1g 　

クリスタルガイザー使用 　

注湯から30分で評価終了    

他はR&Rに基づき運用